Сырая пища, как часть сыроедения, как правило, приготавливается при температуне не выше 46 С. Основная идея сыроедения является в то, что если пища нагревается выше этой температуры теряют важные ферменты и питательная ценность. Кроме того, сыроедение, как правило, содержит гораздо меньше калорий. Люди, которые едят в основном сырые продукты потребляют приблизительно половину калорий по сравлению с приготовленной пищей.
Используя традиционные способы приготовления, люди существенно недополучают ценных витаминов, аминокислот и других полезных веществ. Так как высокие температуры при варке или запекании разрушают большую часть необходимых элементов. Если это положение вещей человек считает неправильным, то он приобретает дегидратор для овощей и фруктов, чтобы в любое время года обеспечивать себя и своих близких самыми насыщенными пищевыми комплексами. Есть ли еще причины купить дегидратор для домашнего использования?
В мире дегидратороров не может быть ничего современного, как приготовление капустных чипсов. До 2010 года эта идея была в основном малоизвестна, но теперь вы столкнетесь с рецептами кале чипсов везде в интернете. Часть этой популярности, мы думаем, приходит от болльшего интереса к здоровой пище в целом. Капуста, с высоким содержанием бета-каротина, витамина С, витамина К, а также богата кальцием, безусловно, может квалифицироваться как здоровое питание. Но дегидраторы добавили еще одну ключевую особенность, мы думаем, что делает чипы кале еще более популярным - способность работать при низких температурах, необходимых для создания "сырой" пищи.
Какая вместимость вам нужна?
Одним из наиболее запутанных аспектов пищевых дегидраторов является их вместительность. В этой статье мы рассмотрим, как измеряется вместимость дегидратора, и посмотрим на вместительность пары популярных пищевых дегидраторов. Мы также рассмотрим конкретный пример того, какая вместимость нам нужна высушить четыре связки бананов.
Все пищевые дегидраторы имеют основную цель: удалить большую часть воды из пищи, они используются для обезвоживания эффективным образом. Для достижения этой цели, хороший дегидратор должен поддерживать постоянную температуру и воздушный поток во всех лотках. Современные электрические дегидраторы делают это с термостатом, нагревательным элементом и вентилятором, который циркулирует нагретый воздух равномерно.